A megtisztított, felaprított zúzákat hagymás olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd kevés vízzel puhára pároljuk. Ha kész, hozzáadjuk a zöldborsót és a lecsót. A kolozsvári szalonnát felaprítjuk, zsírját kiolvasztjuk. Ebben megpirítjuk a maradék hagymát, beletesszük a tisztított gombát, sóval, borssal, ketchuppal ízesítjük, megpároljuk. A kifőtt makarónihoz adjuk, és ezzel körítjük a zúzapörköltet.