A megtisztított csirkét feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a vajon megpirítjuk. A szalonnát apró kockákra vágva kiolvasztjuk, megpirítjuk benne a vöröshagymát, hozzáöntjük a csirkéhez és kevés vízzel puhára pároljuk. Ha kész, hozzáadjuk a zöldborsót. Tálaláskor ráöntjük a tejszínt, belemorzsoljuk a maradék vajat és meghintjük petrezselyem zölddel. Vajas burgonyát vagy rizst adunk hozzá.