Zöldborsószelet rántva
Elkészítési idő
30 perc
Hozzávalók 6 fő részére
- 1 üveg zöldborsókonzerv
- 2 dl tej
- 5 dkg liszt
- 2 tojás
- 4 dkg vaj
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 3 dl olaj
- só
- petrezselyem zöld
Termék leírás
A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, tejjel felengedjük, sűrűre főzzük, sóval, petrezselyem zölddel ízesítjük. A zöldborsókonzervet levétől lecsepegtetjük, összekeverjük a mártással, ha kihűlt megformázzuk, tojásban majd zsemlemorzsában panírozzuk, bő olajban kirántjuk. Forrón tálaljuk burgonyapürével körítve. Jól illik hozzá a citromos fejes saláta.