Egy dl langyos tejben az élesztőt kevés liszttel és cukorral megfuttatjuk. A lisztet tálba tesszük, tojássárgájával, cukorral, olvasztott vajjal, pici sóval és a tejjel közepesen puha tésztát keverünk, hozzáadjuk az élesztőt, tejet, végül a tojásfehérjéből vert habot. Langyos helyen kelesztjük, ha megkelt, tükörtojássütőben sütjük, forró olajban, mindkét oldalát pirosra. Kettesével összeragasztjuk nagymama lekvárral. Porcukorral megszórva, forrón tálaljuk.